Рестораны и кафе - Системы вентиляции

Компания «Термал» предлагает готовые решения системы вентиляции для ресторанов, кафе, баров и других объектов общественного питания различной площади.

Система вентиляции в ресторанах и кафе является наиболее важным климатическим оборудованием. Она поддерживает качество воздуха на должном уровне, постоянно обновляя его и насыщая кислородом, более того, она требуется по санитарным нормам. Вентиляционная установка должна включать в себя несколько агрегатов, которые устанавливают отдельно друг от друга: в кухне, в залах и административных помещениях.

Вентиляция кухни

В кухне ресторана или кафе сконцентрировано наибольшее количество разнообразных запахов, потому что там происходит непосредственное приготовление пищи. Если не обеспечить воздухообмен, то в этом помещении просто невозможно будет находиться, а приготовленные блюда, которые попадают посетителям на стол, будут пропитаны неприятными запахами. Чтобы этого избежать, нужно обеспечить качественную вытяжку.

Самое простое решение – установка вытяжного зонта. Правда, подбором такого оборудования должен заниматься специалист, поскольку у каждого помещения свои особенности, которые необходимо учитывать. Приток воздуха в кухню осуществляется за счет общей системы вентиляции.

Вентиляция зала и административных помещений

Здесь вентиляция должна обеспечивать и приток, и вытяжку воздуха. В основном зале ресторана или кафе постоянно находятся люди – посетители и персонал, поэтому эффективность вентиляционной установки должна быть максимальной.

Разновидности систем вентиляции для ресторанов и кафе

Приточно-вытяжная система наборная

Такая система вентиляции обычно состоит из нескольких секций:

• приточной, в которую входит фильтр для очистки воздуха, вентилятор и шумоглушитель, (если необходимо предварительно нагреть приточный воздух, то можно дополнительно установить электронагреватель);
• вытяжной, которая состоит из вентилятора и воздушного клапана;
• системы автоматики, объединяющей в себе воздуховоды, по которым распределяется воздух, и специальные воздухораспределительные устройства для подачи и удаления воздуха.

К преимуществам данной системы можно отнести доступную стоимость, простоту обслуживания и монтажа, а также высокую надежность. Но стоит помнить, что такая система вентиляции имеет большие размеры и потребляет много электроэнергии.

Приточно-вытяжная система с рекуператором

Данное оборудование состоит из одного блока, в котором находятся все необходимые элементы для создания качественной вентиляции в заведении общественного питания. Воздух распределяется по помещениям с помощью разветвленной системы воздуховодов, а воздухораспределительные решетки и диффузоры обеспечивают подачу и удаление воздуха в необходимое время. Кроме того, рекуперация тепла обеспечит эффективное функционирование системы на протяжении всего года.

Приточно-вытяжная система вентиляции с рекуператором отличается повышенной шумоизоляцией, компактностью, долгим сроком службы, возможностью обогрева помещения ресторана, экономичным энергопотреблением, удобной системой автоматики. Недостаток у такого оборудования только один – высокая цена, которая полностью окупается.

Также есть вариант установки центральной системы кондиционирования в ресторане. Она имеет все необходимые функции для создания качественного микроклимата в ресторане, включая вентиляцию. Однако такая установка требует проведения сложных монтажно-строительных работ.

Высококвалифицированные специалисты компании «Термал» индивидуально подходят к каждому проекту, учитывают все особенности заведения общественного питания, а также пожелания и требования заказчика. Кроме того, мы используем только самое качественное и энергоэффективное вентиляционное оборудование, которое имеет долгий срок службы и высокую степень надежности.