Кухонные вентиляторы

Кухонные вентиляторы — это вытяжные вентиляторы в специальном исполнении для удаления горячего воздуха с высоким содержанием жира и продуктов горения. От обычных отличаются термостойкостью двигателя, конструкцией со сбором и отводом жира и возможностью мойки рабочего колеса.

Почему обычный вентилятор здесь не работает

Воздух над плитами и грилями имеет температуру 60–120 °C, а жировой аэрозоль оседает на лопатках и в корпусе. Обычный канальный вентилятор в таких условиях теряет балансировку, перегревается и становится пожарной нагрузкой в воздуховоде. В кухонных исполнениях двигатель вынесен из потока или охлаждается наружным воздухом, корпус имеет герметичный поддон с патрубком слива жира, а колесо снимается для мойки.

Где применяют

• рестораны, кафе, столовые, фудкорты;
• пекарни, кондитерские цеха, пиццерии;
• гостиничные и школьные пищеблоки;
• цеха пищевых производств с тепловым оборудованием;
• зоны фритюра и мангалов с интенсивными выбросами.

Как подобрать

Исходные данные для расчёта:

• расход воздуха, м³/ч — по площади зонтов и типу теплового оборудования;
• полное давление, Па — с учётом сопротивления жироулавливающих фильтров, которое растёт по мере загрязнения;
• температура удаляемого воздуха — исполнение на 60, 100 или 120 °C;
• материал корпуса и колеса — оцинкованная или нержавеющая сталь;
• отвод жира — наличие поддона и патрубка слива, доступ для мойки;
• уровень шума — при монтаже над залом или рядом с жилой застройкой;
• компенсация притоком — без приточной установки вытяжка не выйдет на расчётный расход.

Что учесть

Кухонная вытяжка всегда проектируется в паре с притоком: при мощной вытяжке без компенсации в зале возникает разрежение, тянет из канализации и с улицы. Приток закрывают приточные установки. Для выноса вытяжки на кровлю — крышные вентиляторы в исполнении для высоких температур. Общий раздел — вентиляторы.

Цены и условия поставки

Цены на кухонные вентиляторы формируются по конфигурации — счёт или КП предоставляем в течение рабочего дня. Часть позиций поставляется под заказ, стоимость формируется по конфигурации — счёт или коммерческое предложение предоставляем в течение одного рабочего дня. Работаем с ФЛП и юридическими лицами: безналичный расчёт с НДС, официальные документы, гарантия производителя, доставка по Украине, шеф-монтаж и сервисное обслуживание собственной службой.
В каталоге Termal — кухонные вентиляторы Ruck для горячего и жирного воздуха. Termal — официальный дилер: оборудование официально ввезено в Украину, гарантия производителя действует на территории страны. Пришлите расход, температуру среды и схему зонтов — подберём вентилятор в нужном исполнении.