Кухонні вентилятори

Кухонний вентилятор — витяжний агрегат, розрахований на роботу з гарячим повітрям, насиченим жиром і парою. Від звичайного канального він відрізняється термостійким виконанням, конструкцією, яка розбирається для миття, та двигуном, винесеним із потоку. Це обов’язковий елемент витяжної системи ресторану, фудкорту, пекарні чи виробничої їдальні.

Чому звичайний вентилятор тут не працює

Жир осідає на робочому колесі й корпусі: колесо розбалансовується, підшипники зношуються, продуктивність падає, а самі відкладення стають пожежною небезпекою. Кухонні моделі мають гладкі поверхні, знімний блок для чищення й витримують тривалу роботу при підвищеній температурі викиду.

Склад кухонної витяжної системи

• витяжний зонт із жировловлювальними фільтрами — перший ступінь очищення, знімається й миється;
• короб із ревізійними лючками й ухилом до жирозбірника;
• кухонний вентилятор — канальний або дахового виконання;
• компенсаційний приплив — 80–90 % від витяжки, інакше зал «висмоктує» повітря крізь двері;
• регулятор швидкості — знижені оберти в непікові години економлять електроенергію й ресурс.

Як підібрати

Вихідні дані:

• витрата повітря, м³/год — за розмірами зонта й типом теплового обладнання під ним; фритюрниці та грилі дають значно більше навантаження, ніж плита;
• повний тиск, Па — з урахуванням жирових фільтрів, довжини траси й колін;
• температура повітря, що видаляється — визначає потрібне термостійке виконання;
• місце монтажу — у коробі всередині будівлі чи на покрівлі;
• рівень шуму — для закладів у житлових будинках критично, потрібні глушники;
• доступ для чищення — регламент миття залежить від інтенсивності кухні, зазвичай раз на 1–3 місяці.

Що дивитись поруч

Для витяжки на покрівлю — дахові вентилятори, для загальнообмінних систем — канальні. Компенсація припливу — припливні установки; готові агрегати витяжки — Витяжні установки.

Ціни та умови постачання

Ціни на кухонні вентилятори формуються за конфігурацією — рахунок або КП надаємо протягом робочого дня. Частина позицій постачається під замовлення, вартість формується за конфігурацією — рахунок або комерційну пропозицію надаємо протягом одного робочого дня. Працюємо з ФОП і юридичними особами: безготівковий розрахунок з ПДВ, офіційні документи, гарантія виробника, доставка по Україні, шеф-монтаж і сервісне обслуговування власною службою.
У каталозі Termal — кухонні витяжні вентилятори Ruck у термостійкому виконанні. Termal — офіційний дилер: обладнання офіційно ввезене в Україну, гарантія виробника діє на території країни. Надішліть розміри зонта, склад теплового обладнання й довжину траси — підберемо вентилятор і надамо КП.