Где применяется
Кухонный вытяжной вентилятор для круглых воздуховодов. Рассчитан на жиросодержащий воздух и высокую температуру вытяжки — именно этим он отличается от обычного канального агрегата.
- рестораны, кафе, столовые, фуд-корты
- производственные кухни гостиниц и заведений питания
- вытяжные зонты и системы над тепловым оборудованием
- любая вытяжка, где воздух несёт жировые загрязнения
Число в обозначении — диаметр присоединения в миллиметрах: 250, 280, 315 или 355 мм. Он должен точно совпадать с диаметром воздуховода, поскольку переходы на кухонной вытяжке создают зоны застоя, где оседает жир.
Конструкция
Кухонные агрегаты Ruck поставляются в изолированном исполнении: корпус с шумопоглощающим слоем снижает шум в помещении, где вытяжка работает всю смену.
- рабочее колесо центробежное с лопатками, загнутыми назад
- корпус из оцинкованного стального листа
- принадлежности: гибкие вставки
VM, обратные клапаныRSKиRSK D, настенные консолиWSH, монтажные комплектыWK - управление: ступенчатые трансформаторы
MTP, устройство поддержания постоянного давленияCON P1000, датчикSEN P1000 - сетевой выключатель
MSи системаCLIMASET
Устройство CON P1000 держит постоянное давление в вытяжной системе независимо от загрязнения фильтров зонта. Для кухни это практичная вещь: по мере зарастания жироуловителей вытяжка не теряет производительности.
Как подбирают
Расход берут из таблицы характеристик карточки. Каталог показывает, как меняются параметры в кухонном ряду того же класса:
| Диаметр, мм | Питание | Расход, м³/ч | Мощность, Вт | КПД, % | Масса, кг |
|---|---|---|---|---|---|
| 225 | 230 В | 2 220 | 693 | 55,4 | 28,0 |
| 250 | 230 В | 2 850 | 894 | 54,4 | 36,4 |
| 280 | 400 В 3~ | 3 350 | 759 | 54,8 | 38,5 |
| 280 | 230 В | 3 250 | 885 | 55,6 | 36,0 |
| 315 | 400 В 3~ | 3 580 | 669 | 56,0 | 52,9 |
| 315 | 230 В | 4 675 | 1 470 | 62,3 | 50,0 |
Главное: трёхфазное исполнение того же диаметра потребляет меньше при схожем расходе — 759 Вт против 885 Вт для 280 мм. Для вытяжки, работающей по 12 часов ежедневно, разница в 126 Вт за год превращается в заметную сумму.
Второе: масса растёт непропорционально — с 28 кг у 225 мм до 53 кг у 315 мм. Изолированный корпус тяжёлый, и крепление на кухне, где вибрация и жир, рассчитывают с запасом.
Что учесть при монтаже
- диаметр агрегата должен точно совпадать с диаметром воздуховода
- канал вытяжки делают с ревизионными лючками — жир оседает по всей длине
- гибкие вставки
VMс обеих сторон снимают вибрацию - обратный клапан
RSKне даёт воздуху идти назад при остановке - регламент чистки обязателен: накопленный жир пожароопасен
Кухонная вытяжка работает всю смену, часто до ночи, поэтому шум становится предметом жалоб раньше, чем что-либо другое. Изолированное исполнение и устройство поддержания давления закладывают в проект сразу, а не после претензий.
Клиенты говорят
Оцените этот продукт.