Де застосовується
Даховий вентилятор для видалення повітря з кухонних приміщень. Головна відмінність від звичайного дахового — робота із жировмісним повітрям при температурі середовища до +120 °C.
- ресторани, кафе, їдальні, фуд-корти
- виробничі кухні готелів і закладів харчування
- цехи з тепловими процесами й високою температурою витяжки
- будь-яка витяжка, де повітря несе жирові забруднення
Артикул читається за частинами: тип — типорозмір — двигун — комплектація. Літера з цифрою в третій позиції означає рід струму й кількість полюсів: E2 — однофазний двополюсний, E4 — однофазний чотириполюсний, D4 і D6 — трифазні, EC — з електронною комутацією. Менше полюсів означає вищі оберти, більшу витрату й більший шум.
Конструкція
Корпус із атмосферостійкого пластику ASA або морськостійкого алюмінієвого сплаву AlMg3. Дві конструктивні риси, які й роблять серію кухонною:
- вбудований піддон для збору жиру з отвором для зливу
- стічний лоток — не дає жировим стокам забруднювати покрівлю й забезпечує контрольований злив
- відцентрове робоче колесо з лопатками, загнутими назад
- балансування у двох площинах, якість
G 6.3за DIN ISO 1940 - захист від дотику на стороні подачі
Без піддона й лотка жир із витяжки осідає на покрівельному покритті й руйнує його — саме тому звичайний даховий вентилятор на кухонну витяжку не ставлять.
Як підбирають
Витрату й потужність беруть із таблиці характеристик картки. Каталог дає ККД і звукову потужність:
| Модель | Потужність, Вт | Витрата, м³/год | ККД, % | Маса, кг | LWA5 / LWA6, дБ(А) |
|---|---|---|---|---|---|
| DVN 225 E2 | 273 | 1 720 | 46,5 | 22,7 | 72 / 75 |
| DVN 280 E2 | 661 | 3 000 | 47,8 | 32,0 | 79 / 85 |
| DVN 315 E2 | 1 111 | 3 860 | 47,1 | 36,5 | 83 / 88 |
| DVN 400 E4 | 503 | 4 170 | 43,2 | 43,5 | 68 / 72 |
| DVN 450 E4 | 828 | 6 390 | 49,5 | 62,0 | 72 / 75 |
| DVN 500 E4 | 1 384 | 8 215 | 49,0 | 69,0 | 76 / 79 |
| DVN 710 D6 | 2 768 | 18 580 | 59,4 | 235,0 | 83 / 82 |
Найважливіше при підборі — кількість полюсів важить більше за типорозмір. Двополюсний DVN 315 E2 дає 3 860 м³/год при 1 111 Вт і 88 дБ; чотириполюсний DVN 400 E4 — більшу витрату 4 170 м³/год при вдвічі меншій потужності 503 Вт і на 16 дБ тихіше. Для тієї самої задачі повільніший двигун у більшому корпусі вигідніший за всіма показниками, крім габариту й ціни.
Маса зростає непропорційно: DVN 710 важить 235 кг проти 69 кг у 500-го. Несучу здатність покрівлі перевіряють до замовлення.
Що врахувати при монтажі
- злив із піддона виводять у жировідділювач, а не на покрівлю
- піддон і лоток чистять за регламентом — накопичений жир пожежонебезпечний
- під вентилятор ставлять дах-цоколь; для кухонної витяжки перевіряють його термостійкість
- канал витяжки роблять із ревізійними лючками — жир осідає по всій довжині
- температура середовища до +120 °C стосується повітря, а не самого двигуна
Для кухні звукову потужність рахують у довкілля (LWA6): витяжка працює всю зміну, часто до ночі, і саме зовнішній шум стає предметом скарг. Дахові глушники DSS закладають одразу, а не після претензій.
Клієнти кажуть
Оцініть цей продукт.