Категория: Рестораны и кафе, Торговые центры и магазины
Размещение: г. Киев, ул. Межигорская, д. 82
– пекарня-кафе Bakehouse
– кофейня и обжарочный центр Yellow Place
– винный бар и магазин натурального вина Sabotage Wine
– ресторан Mirali
В уникальном ресторанно-торговом комплексе компанией Термал были выполнены уникальные, наиболее энергоэффективные системы вентиляции, отопления, кондиционирования, охлаждения технологических зон, дымоудаления от пекарского оборудования, системы переноса (рекуперации) тепла от производственных зон к залам ресторана, автоматизация всего климата, системы «умный дом».
Главным источником тепла всего комплекса являются японские тепловые насосы/VRF системы от Toshiba. Применена как классическая 2-х трубная, так и 3-х трубная система VRF для еще большей экономии энергоресурсов здания.
Трехтрубная фреоновая система дает возможность позонно разделить помещение здания и в момент когда в технологических зонах пекарни, кухне требуется охлаждение, то тепло из этих зон переносится с помощью фреоновой сети в залы ресторанов, входных групп – везде где тепло нужно. Поскольку в горячих цехах, пекарнях, кухнях в ресторане побочного тепла всегда много, то почти весь отопительный период клиентские зоны получают почти бесплатное тепло. За отопительный период СОР таких систем может быть выше 7 (из 1 кВт затраченной электроэнергии получаем более 7-ми кВт тепла).
VRF система от Toshiba также имеет максимальные показатели эффективности EER и SEER в период лета в режиме кондиционирования. Наружные блоки Toshiba расположены на крыше здания.
Для дополнительного комфорта во всех входных группах установлены дизайнерские тепловые завесы Rosenberg серии ZEN G и 2VV ESSENSSE NEO.
Все вентиляционные агрегаты укомплектованы лучшими рекуператорами REMAK HRZ с коэффициентом возврата тепла до 91%, высокоэффективными вентиляторами RUCK серии ETALINE, испарителями-конденсаторами REMAK фреоновыми и инверторными компрессорно-конденсаторными блоками Toshiba. Вентиляционное оборудование смонтировано на плоской крыше на рамах. Шкафы автоматического управления из комплектующих Schneider Electric, контроллеры с программным обеспечением Dandoss MCX установлены в помещении серверной комнаты и подключены к центральной системе диспетчеризации этого здания.
Весь вытяжной воздух из зон кухни и пекарни проходит и очищается сначала на гидрофильтре, затем на фильтрах класса G2 и G4 и при необходимости уходит на утилизацию через рекуператор REMAK HRZ. Если возврат тепла тепла не требуется (например, летом) то отработанный воздух проходит через байпас рекуператора и на выброс наружу.
Что было сделано
- анализ устаревшего проекта
- технико-экономическое обоснование использования современных систем
- проектирование системы ОВиК и автоматизации
- поставка всего оборудования
- монтажные работы
- запуск системы и отладка ОВиК
- настройка систем автоматизации и интеграции в центральную систему
Этапы работ
Проведен анализ устаревшего проектного решения на оборудовании типа чиллер-фанкойл. Проанализирован проект реконструкции здания, подобрано энергоэффективное и экономически выгодное оборудование.
Сделан проект приточно-вытяжной вентиляции (Ruck и Remak) с функцией охлаждения, воздушного отопления, 3-х трубной VRF-системы кондиционирования Toshiba. Запроектировано множество решений для утилизации тепла, использования тепловых насосов и разумных систем.
Произведена предварительная разметка и планировка, подготовка площадок для вентиляционных машин, монтажных рам и проемов. Были выполнены следующие работы: – бурение отверстий под воздуховоды, медные и дренажные трубопроводы, электрические кабели, установка закладных деталей.
Проложены воздуховоды, фреоновые трассы, ренеты и блоки рекуперации тепла Toshiba, дренажные трубы, а также электросети, изолированные каналы. Выполнена поставка оборудования на объект.
На кровле, на подготовленных рамах смонтированы приточно-вытяжная машина с рекуператором, фреоновым испарителем и конденсатором, резервным электрокалорифером. Собрана приточно-вытяжная. Установлены тепловые насосы ККБ Тoshiba для подогрева и охлаждения приточного воздуха. Смонтированная VRF-система Toshiba в качестве основной системы отопления и охлаждения. Установлены канальные внутренние блоки. Смонтирован гидрофильтр.
Выполнен монтаж приточно-вытяжных решеток и диффузоров. Смонтированная система вентиляции для кухни (кухонные зонты). Установлены тепловые завесы на все входящие группы.
Смонтированы щиты автоматики в серверной и ведущие пульты системы VRF Тoshiba.
Проведены работы по отладке системы, запуску, продувке, регулированию и подготовке к работе. Также отдельно проводились работы по настройке системы автоматизации всего климатического оборудования и интеграции в систему управления всем зданием «умный дом».
Объект сдан в эксплуатацию и подготовлена исполнительная документация. Проведены тренинги для эксплуатирующего персонала.
Для поддержания высокой эффективности и стабильности работы системы ОВиК компания регулярно производит плановое техническое обслуживание климатического оборудования согласно регламенту и по дополнительному запросу клиента.
Нужна профессиональная помощь?Закажите консультацию. Специалисты Термал свяжутся с вами в ближайшее время.
