Рестораны и кафе — Системы ОВиК

Компания «Термал» предлагает комплексные решения ОВиК для ресторанов, кафе, баров и других объектов общественного питания различной площади.

Люди ходят в рестораны, чтобы без проблем перекусить в комфортной обстановке. Независимо от того, наслаждаются ли они изысканной пятизвездочной кухней или быстро перекусывают гамбургером, они рассчитывают, что смогут принять пищу в удобной, хорошо вентилируемой и контролируемой микроклиматом атмосфере.

По ту сторону распахивающейся кухонной двери сотрудники ресторана заслуживают чистой, комфортной и здоровой рабочей среды, где дым, тепло и различные запахи, образующиеся на кухне, быстро рассеиваются, и они могут комфортно работать.

Требования к системам ОВиК (отопления, вентиляции и кондиционирования) в ресторане или любом другом заведении общественного питания намного превышают требования к типичному коммерческому зданию, не предназначенному для приготовления пищи. 

• Приточный воздух. Между помещением и улицей должен быть достаточный воздухообмен. Слишком много или слишком мало воздуха вызовет сквозняки, плохое качество воздуха, снижение энергоэффективности и обратную вентиляцию дымовых газов.
• Охлаждение. Такая простая вещь, как нестабильная температура, может привести к снижению прибыли из-за недовольства клиентов, снижению производительности персонала и чрезвычайно высоким затратам на электроэнергию. При проектировании системы ОВиК для ресторанов и кафе обязательно необходимо учитывать все зоны заведения, как внутренние, так и внешние.
• Качество воздуха. При приготовлении пищи выделяются газ, жир и дым, которые не только неприятны, но и могут быть опасны. При проектировании кухни важно принимать во внимание размещение техники, вытяжек и вытяжных вентиляторов.
• Противопожарная система. Эти системы используют инертный газ или сухие химикаты для тушения любых возможных пожаров. Чтобы в случае необходимости предотвратить возгорание, необходимо проходить регулярное техническое обслуживание и профессиональный осмотр вашего оборудования.